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| TODO BRASA | | | € | | TENTACULO DE PULPO, PATATA Y PIMENTON | 17.00 | | GAMBAS | 21.00 | | NECORAS CON SAL GRUESA | 21.00 | | BOGAVANTE ( KG) | 60.00 | | ---------------------------- | | | PLATO DE CUCHARA DEL DIA | 12.00 | | LAMINAS DE BACALAO EN ENSALADA | 14.00 | | VENTRESCA DE BONITO EN ENSALADA | 14.00 | | HUEVOS ROTOS CON BACALAO Y PIMIENTOS ROJOS | 14.00 | | ARROZ CALDOSO | 15.00 | | JAMON IBERICO | 21.00 | | MOLLEJAS SALTEADAS CON PIMIENTOS DE PIQUILLO | 15.00 | | TERRINA DE FOIE HECHA EN CASA | 17.00 | | LAS CROQUETAS DEL ZURIA....¡PRUEBELAS! | 14.00 | | | |
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| §§§ |
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| TODO BRASA | | | € | | BACALAO, PIMIENTOS, TOMATE Y TRIGUEROS ASADOS | 20.00 | | MERLUZA AL CARBON DE ENCINA Y PIL PIL DE AJO LIGADO | 20.00 | | COGOTE DE MERLUZA | 20.00 | | RAPE AL HUMO DE SALVIA Y SU JUGO | 21.00 | | RODABALLO EN LOMO | 22.00 | | HIJADA DE ATUN ROJO DE ALMADRABA Y TOSTA DE TOMATE | 24.00 | | ----------------------------- | | | BACALAO PIL PIL O BIZKAINA | 18.00 | | LOMOS DE MERLUZA CON COCOCHAS Y ALMEJAS | 20.00 | | | |
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| TODO BRASA | | | € | | CHULETON ESPECIAL, PIMIENTOS ASADOS Y PATATA DE SARTEN (2 KG/4PER) | 60.00 | | CHULETA DESHUESADA EN TACO Y ESCAMAS DE SAL ( 2 PER) | 36.00 | | SOLOMILLO DE VACUNO AL CARBON DE COCO ( MUY POCO HECHO) | 20.00 | | TRONCO DE HIGADO DE PATO AL AROMA DE ANISES Y MANZANA ASADA | 20.00 | | PECHUGAS DE PICHON ASADAS Y MUSLO ESTOFADO | 18.00 | | ------------------------- | | | LOS CALLOS Y MORROS ¿ CON HUEVO DE CASERIO? | 17.00 | | CARRILLERAS ESTOFADAS EN SU JUGO | 18.00 | | ALBONDIGAS DE SOLOMILLO CON VERDURA SALTEADA | 18.00 | | | |
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| ________________ | | | € | | LA TOSTADA DEL ZURIA | 7.00 | | *BIZCOCHO DE CHOCOLATE CALIENTE CON CREMA DE LECHE | 7.00 | | *CHOCOLATE Y PAN A LA BRASA | 7.00 | | *CHOCOLATE Y PAN A LA BRASA | 7.00 | | *FRUTAS A LA BRASA CON LECHE QUEMADA | 7.00 | | TABLA A LA BRASA A LA BRASA | 7.00 | | MILHOJAS, MOUSEE DE IDIAZABAL Y MEMBRILLO | 6.00 | | LAS NATILLAS DE AMAMA BALBINA | 6.00 | | HELADOS......LOS HACEMOS EN CASA | 6.00 | | | | | * Postres que deberan pedirse al confeccionar el menu | |
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